Nettoyer un grattoir en cotte de mailles sans rouille

Réponse rapide

Rincez votre grattoir en cotte de mailles à l'eau tiède immédiatement après chaque utilisation pour éliminer les particules alimentaires. Frottez-le avec quelques gouttes de liquide vaisselle et vos doigts, puis rincez abondamment. Séchez-le complètement avec une serviette ou sur un égouttoir avant de le ranger. Ne le laissez jamais tremper dans l'eau ou dans un évier mouillé, car l'humidité est la principale cause de rouille.

Pourquoi les grattoirs en cotte de mailles rouillent (et pourquoi c'est généralement évitable)

Les grattoirs en cotte de mailles sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui résiste à la rouille mais n'y est pas immunisé. La rouille apparaît lorsque le métal reste humide longtemps, surtout si des aliments acides ou de l'eau salée restent sur les anneaux. Les anneaux arrondis qui rendent le grattoir doux pour la fonte peuvent aussi piéger de petits morceaux d'aliments et d'humidité entre eux. Si vous séchez soigneusement le grattoir après chaque utilisation, la rouille est peu probable. Le grattoir en cotte de mailles de 7 pouces de Fillgood passe au lave-vaisselle, mais le séchage à la main reste le moyen le plus fiable d'éviter la rouille.

Comment nettoyer un grattoir en cotte de mailles sans l'abîmer

Commencez par rincer le grattoir sous l'eau tiède pour éliminer les débris. Ajoutez une goutte de liquide vaisselle dans votre paume ou directement sur le grattoir, puis faites-le pénétrer entre les anneaux avec vos doigts. Vous pouvez aussi utiliser une brosse douce pour atteindre les interstices. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire et qu'il n'y ait plus de savon. Si des aliments sont coincés, laissez tremper le grattoir dans de l'eau tiède savonneuse quelques minutes, mais jamais toute la nuit. Après le rinçage, séchez-le immédiatement avec un torchon propre ou placez-le dans un égouttoir où l'air peut circuler autour de tous les côtés. Pour un nettoyage en profondeur, le grattoir peut aller au lave-vaisselle, mais vérifiez qu'il ne tombe pas sur l'élément chauffant. Un pain de savon de 3.5 oz de Bar Soaps peut également être utilisé pour un lavage à la main doux si vous préférez un savon à base de plantes, mais le liquide vaisselle est plus efficace pour couper la graisse.

Un grattoir en cotte de mailles raye-t-il la fonte ?

Non, un grattoir en cotte de mailles avec des anneaux arrondis est conçu pour être doux avec l'assaisonnement de la fonte. Les anneaux pincent et délogent les particules alimentaires sans rayer la surface. Cependant, si vous appuyez trop fort ou utilisez un grattoir avec des anneaux tranchants ou endommagés, vous pourriez rayer l'assaisonnement. Utilisez toujours une pression légère et laissez le poids du grattoir faire le travail. Après avoir nettoyé la fonte, séchez-la sur la cuisinière et appliquez une fine couche d'huile. Le même grattoir en cotte de mailles peut être utilisé sur d'autres ustensiles de cuisine, mais évitez de l'utiliser sur des poêles antiadhésives car il pourrait endommager le revêtement.

Séchage et rangement de votre grattoir en cotte de mailles

Après le lavage, secouez l'excès d'eau et séchez avec une serviette. Si vous avez un égouttoir, suspendez le grattoir pour que l'air atteigne chaque anneau. Évitez de le laisser à plat sur une surface humide. Une fois sec, rangez-le dans un endroit sec, comme un tiroir ou un crochet. Si vous vivez dans un climat humide, vous pouvez le sécher avec un sèche-cheveux à basse température ou le placer dans un four tiède (éteint) pendant quelques minutes. Un plateau à liquide vaisselle peut maintenir votre grattoir surélevé et lui permettre de s'égoutter, mais il est conçu pour les pains de savon, alors assurez-vous que le grattoir ne repose pas dans l'eau stagnante. Vérifiez périodiquement votre grattoir pour tout signe de rouille ; si vous repérez une petite tache, frottez-la avec un peu de vinaigre et une brosse, puis rincez et séchez soigneusement.

Entretien pas à pas du grattoir en cotte de mailles

1. Rincer immédiatement après utilisation : Tenez le grattoir sous l'eau tiède pour éliminer les particules alimentaires. Ne le laissez pas dans l'évier. Point de contrôle : Aucun résidu alimentaire visible entre les anneaux.
2. Laver avec du liquide vaisselle : Appliquez une goutte de liquide vaisselle et faites-la pénétrer entre les anneaux avec vos doigts ou une brosse douce. Pour les aliments incrustés, faites tremper brièvement dans de l'eau tiède savonneuse. Erreur à éviter : Ne jamais faire tremper toute la nuit – l'humidité prolongée favorise la rouille.
3. Rincer abondamment : Rincez à l'eau tiède jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidu de savon. Le savon restant sur le métal peut attirer l'humidité. Point de contrôle : L'eau est claire et ne semble pas savonneuse.
4. Sécher complètement : Séchez avec une serviette ou suspendez dans un égouttoir bien aéré. Dans les climats humides, utilisez un sèche-cheveux à basse température ou un four tiède (éteint). Erreur à éviter : Ne pas sécher à l'air libre à plat sur une surface humide – l'humidité piégée entre les anneaux provoque la rouille.
5. Ranger dans un endroit sec : Gardez le grattoir dans un tiroir ou sur un crochet où l'air peut circuler. Évitez les contenants fermés tant qu'il est encore humide. Prochaine étape : Inspectez mensuellement les taches de rouille ; traitez tôt avec du vinaigre et une brosse.

Produits mentionnés

• Grattoir en cotte de mailles de 7 pouces: Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire avec des anneaux arrondis qui pincent et délogent les aliments sans rayer ; passe au lave-vaisselle. Cela le rend sûr pour l'assaisonnement de la fonte et facile à désinfecter, mais le séchage à la main reste le meilleur moyen d'éviter la rouille.
• Pains de savon, 3.5 oz: Savon végétal en pain de Sappo Hill, disponible en plusieurs parfums. Peut être utilisé pour un lavage à la main doux du grattoir si vous préférez un savon sans plastique, bien que le liquide vaisselle coupe la graisse plus efficacement.
• Plateau à liquide vaisselle: Étagère à savon en bambou Moso qui surélève le savon pour qu'il s'égoutte ; doit être remplacée avec le temps. Surélever votre grattoir sur un plateau d'égouttage peut l'aider à sécher plus vite, mais ce plateau est conçu pour les pains de savon, alors assurez-vous que le grattoir ne repose pas dans l'eau stagnante.