キッチンでのスクレイピングスパチュラの使い方

クイックアンサー

スクレイピングスパチュラは、ボウルや鍋から生地やソースの最後の一滴まで混ぜたり、折りたたんだり、こそげ取ったりするのに使います。柔軟なエッジが通常のスプーンでは届かない隅々まで届くので、無駄が減り、後片付けも早くなります。

スクレイピングスパチュラの使い方ステップバイステップガイド

1. ボウルや鍋をこそげ取る： スパチュラを少し斜めに持ち、平らなエッジをボウルや鍋の側面に押し当てます。曲線に沿って動かし、生地、ソース、または生地を一箇所に集めます。これは、ミキシングボウル、鍋、さらには瓶にも使えます。 見える部分だけでなく、底と側面をこそげ取ったことを確認してください。
2. 材料を優しく折りたたむ： スパチュラを使って、ホイップクリームを生地に、または卵白をスフレのベースに折り込みます。中央をまっすぐ下に切り込み、次にスパチュラを底に沿って横に動かし、側面を上に上げて、混合物を裏返します。ちょうど混ざるまで繰り返します。 混合物がしぼむのを防ぐため、筋が消えたらすぐに止めてください。
3. 塗って平らにする： スパチュラの平らな面を使って、ケーキにフロスティングを塗ったり、型の中のブラウニー生地の表面を平らにしたりします。滑らかなエッジが、ケーキを破らずに均一な表面を作ります。 スパチュラをぬるま湯に浸し、余分な水を振り落とすと、より滑らかに塗れます。
4. 適切に洗浄して保管する： 使用後はすぐにスパチュラをぬるま湯ですすいでください。竹製の場合は、中性洗剤で手洗いし、すぐに乾かしてください。木を傷める可能性があるため、浸したり食器洗い機に入れたりしないでください。 形を保つために、立てて自然乾燥させるか、平らに置いて乾かしてください。

製品スポットライト

• スクレイピングスパチュラ: この竹製スクレイピングスパチュラは、USDA認証の有機竹の一枚から作られ、手作業で磨かれて自然に滑らかな仕上がりになっています。軽量で耐久性があり、有毒な接着剤やラッカーを使用していないので、毎日の料理やお菓子作りに安心してお使いいただけます。